Những Nhà Hàng Tốt Nhất Ở Kuala Lumpur, Malaysia

Kuala Lumpur (hay gọi tắt là 'KL') là nơi có thiên đường ẩm thực đường phố rộng lớn và tráng lệ đến mức nơi đây gần giống như một lễ hội ẩm thực diễn ra quanh năm.

Mỗi lần đến đây, tôi lại thấy vô cùng phấn khích – đường phố KL luôn trong trạng thái tiệc tùng ẩm thực bất kể bạn đến vào ngày nào.

Trong bài viết này, tôi rất vui được chia sẻ với bạn một phần nhỏ trong số vô vàn nhà hàng mà bạn có thể ghé thăm khi đến Kuala Lumpur, Malaysia.

Hãy thưởng thức những câu chuyện, tìm hiểu về một số nhà hàng mới mà bạn có thể tự mình ghé thăm và thưởng thức những bức ảnh về đồ ăn tại một số điểm đến yêu thích của chúng tôi tại Kuala Lumpur.

Dù có vinh dự được đến thăm Kuala Lumpur, Malaysia bao nhiêu lần đi chăng nữa thì đây vẫn là nơi luôn mang lại cho tôi những điều thú vị.

Trong số nhiều lý do khác, khi nói đến những thành phố lý tưởng nhất cho một 'Chuyến tham quan ẩm thực tuyệt đỉnh' thì Kuala Lumpur chính là một vị vua thực sự.

Do đó, danh sách các nhà hàng tốt nhất ở Kuala Lumpur cũng sẽ là danh sách một số địa điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức ẩm thực ở khắp Châu Á (nếu không muốn nói là trên toàn thế giới).

Chuẩn bị cho danh sách KL cuối cùng của bạn

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn danh sách liên tục các Nhà hàng Tốt nhất tại Kuala Lumpur, Malaysia. Đây là những nhà hàng tốt nhất mà chúng tôi đã đích thân ghé thăm và khi chúng tôi tiếp tục đi du lịch đến Malaysia, chúng tôi sẽ tiếp tục bổ sung và cập nhật nội dung này.

Đối với những người sành ăn, không còn gì tuyệt vời hơn thế này.

Tôi thực sự yêu mến con người và ẩm thực Malaysia, và tôi hy vọng bài viết này có thể chia sẻ một phần lý do tại sao nơi này lại truyền cảm hứng cho tôi đến vậy.

Mỗi phần nhỏ có tất cả các liên kết bạn cần

Hãy nhớ kiểm tra các liên kết có trong từng phần nhà hàng. Nhiều nhà hàng trong danh sách này rất tuyệt, đến nỗi chúng tôi không thể không viết một bài viết chi tiết về toàn bộ bữa ăn tại mỗi nhà hàng.

Hy vọng bạn có thể sử dụng danh sách này để tự xây dựng cho mình một tour du lịch ẩm thực tuyệt vời tại Kuala Lumpur, Malaysia và khi bạn thực hiện được, chúng tôi rất mong được nghe về nó (hãy để lại bình luận bên dưới).Một nhà hàng ngon đến mức bạn sẽ phải đi taxi đến thẳng đây từ sân bay

1. Cơm gà niêu Heun Kee

Tôi sẽ bắt đầu danh sách Nhà hàng tốt nhất tại Kuala Lumpur này bằng một nhà hàng ngon đến mức đáng để bắt taxi đến thẳng từ sân bay. Không phải làm thủ tục nhận phòng tại khách sạn, mà trước tiên là đến Cơm gà Heun Kee Claypot – giờ thì nó mô tả nhiều hơn những gì tôi có thể diễn tả bằng lời – đây là một số món ăn thoải mái hạng nhất.

Nhà hàng cơm gà hầm Heun Kee ở Kuala Lumpur, Malaysia phục vụ món cơm gà hầm Trung Hoa-Malaysia tuyệt vời, được nấu theo cách truyền thống, chỉ sử dụng nhiệt độ cao của than củi.

Các đầu bếp dành thời gian để chế biến từng bát riêng lẻ và liên tục theo dõi từng nồi - bạn sẽ phải kiên nhẫn chờ đợi, nhưng điều này chứng minh với khách hàng rằng họ thực sự đang bắt đầu chế biến từng nồi từ con số 0.

Không có sự cắt giảm nào trong độ tinh khiết và hương vị sâu lắng của mỗi món ăn trong nồi đất ở đây, và tôi đảm bảo bạn sẽ cảm thấy trân trọng điều đó khi món ăn cuối cùng được mang ra bàn.Thịt hầm mềm ngọt, ngay cả người lớn cũng có thể rơi nước mắt vì vui sướng như trẻ thơ

Nên Đặt Hàng Gì

Rõ ràng những miếng thịt lớn tuyệt đẹp đó phải là điều đầu tiên bạn nghĩ đến, và hoàn toàn ổn, thậm chí là bắt buộc, khi gọi nhiều hơn một nồi đất (kể cả khi bạn đến đây một mình).

Bên trong mỗi nồi là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và cơm, và khi nước tương ngọt sẫm chuyển sang màu caramel dưới sức nóng của nồi đất và than, thì cơm cũng có mùi khói, giòn, ngọt và tuyệt vời.

Có một số món ăn trên thế giới đáng để bạn đi du lịch và với tôi đây chắc chắn là một trong số đó.

Đừng quên thử món súp thảo mộc của họ, với đầy đủ các loại thảo mộc y học cổ truyền Trung Quốc có lợi cho sức khỏe như kỷ tử, nhân sâm và đại hồi, và cuối cùng, hãy kết thúc bữa ăn của bạn bằng một vài món rau chiên, như bông cải xanh Trung Quốc hoặc rau diếp trắng chiên giòn.

Những người thợ nấu nồi đất ở đây nấu ăn theo cách truyền thống, sử dụng nhiệt từ than củi.

Tên: Nhà hàng cơm gà Heun Kee Claypot

Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 8 giờ 45 tối (đóng cửa vào thứ năm)

Giá cả: Toàn bộ bữa ăn của chúng tôi (3 người lớn) là 59RM (14,34 đô la Mỹ)

Đầu cá hồng trong nước sốt cà ri đỏ cam đáng để hành hương

2. Cà ri đầu cá của Annuar

Đầu cá là món ăn biểu tượng của Đông Nam Á, nhưng có lẽ không nơi nào được yêu thích hơn bán đảo Malaysia.

Các món ăn chế biến từ đầu cá rất phổ biến ở khu vực này vì nhiều lý do (trước hết là vì nó rất ngon), nhưng cá nhân tôi thích cách mà người ăn có thể trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực Malaysia chỉ trong một món ăn duy nhất này!

Bạn có thể nghe thêm chi tiết về những truyền thuyết địa phương tại đây , nhưng phiên bản ngắn gọn là một đầu bếp người Ấn Độ gốc Mã Lai đã nấu món cà ri cho những vị khách Trung Quốc của mình, và sau khi thả đầu cá vào món cà ri thay vì thịt gà hoặc thịt bò, ông đã tạo ra một món ăn mới, một món ăn mà tất cả người dân Malaysia hiện nay đều yêu thích, bất kể di sản ẩm thực của họ là gì.

Tôi rất thích đầu cá, và tôi nghĩ rằng một trong những nơi phục vụ đầu cá ngon nhất ở Kuala Lumpur phải là quán Mr. Annuar, tại góc đầu cá Annuar ở Bangsar

 .Gà rán kiểu mamak có màu cam tuyệt đẹp, hương vị đậm đà, chỉ 3RM kèm cơm

Một số món cà ri đầu cá ngon nhất ở KL

Bạn không cần phải tin lời tôi nói - hàng người xếp hàng dài trên phố mỗi ngày là bằng chứng đủ để chứng minh cho bạn thấy - nhà hàng này phục vụ một số món cà ri đầu cá ngon nhất ở Kuala Lumpur.

Khi xếp hàng tại Annuar's Fish Head Corner, bạn chỉ cần làm một vài việc.

Đầu tiên, hãy biết rằng cơm, gà, mực và cá đều là đồ tự phục vụ ở đây. Hãy cầm kẹp gắp và tự lấy (tôi phải nói là hãy kiềm chế, nhưng chẳng có mấy hy vọng làm được như vậy ở đây khi bạn đứng ngay trước mùi hương từ nồi nước dùng cà ri tuyệt vời của họ).

Sau khi đã chọn xong, hãy rắc một nắm giá tươi vào bên cạnh cơm, sau đó chỉ cần đưa đĩa giá cho bất kỳ nhân viên nào gần đó xem (để định giá, nhưng tôi hy vọng là bạn cũng đang khoe đĩa giá của mình!).

Cuối cùng, bất kể bạn gọi món gì, hãy nhớ dừng lại ở quầy để lấy thêm vài muôi nước sốt cà ri. Không có giới hạn thực sự nào về nước sốt ở đây, nhưng tin tôi đi – bạn sẽ muốn bao nhiêu tùy thích.

Nên Đặt Hàng Gì

Điều đáng chú ý là món ăn được ưa chuộng nhất tại nhà hàng này không phải là đầu cá (đó chính là món chúng tôi đến đây để ăn ). Món gà rán kiểu mamak phủ đầy hương vị, màu cam tuyệt đẹp mới là món mà hầu hết khách hàng đến đây để thưởng thức.

Hãy tự thưởng cho mình một vài miếng gà để nhai trong khi thưởng thức những miếng đậu bắp mềm dẻo, cá thu Ấn Độ chiên giòn tan ('ikan kembung'), và tất nhiên, tất cả các ngóc ngách của thịt đầu cá mềm, dẻo như thạch đang chờ đợi như kho báu chôn giấu bên trong chiếc đầu khổng lồ của con cá hồng.

Cuối cùng, Annuar's Fish Head Corner cũng phục vụ một số loại mực tuyệt vời (sử dụng cùng loại nước sốt cà ri ngon như nước ướp), và hãy chắc chắn chọn loại có xúc tu dài nhất mà bạn có thể tìm thấy. Thân mực ở đây rất lớn và dai, nhưng chính xúc tu mới là thứ hấp thụ tối đa hương vị cà ri.

Lưu ý: Thịt gà ở đây không chỉ ngon mà còn là một trong những bữa ăn có giá cả phải chăng nhất ở toàn thành phố Kuala Lumpur.

Giờ cao điểm vào giờ ăn trưa ở đây có thể rất đông đúc, hãy đến đây lúc 10 giờ sáng để có thời gian ngồi

Tên: Annuar's Fish Head Curry (đổi từ 'Bangsar Fish Head Corner')

Giờ mở cửa: 9:30 sáng đến 5 giờ chiều (đóng cửa vào Chủ Nhật)

Giá cả: Mỗi đĩa gà rán với cơm hoặc cá rán với cơm chỉ có giá 3RM.

Lựa chọn món nướng của họ tại Ikan Bakar Bellamy cũng đa dạng như bất kỳ triển lãm đại dương nào của sở thú

3. Cá nướng ở Ikan Bakar Bellamy

Ikan Bakar Bellamy là khu vực xe bán đồ ăn và nhà hàng, nơi có một số món hải sản nướng và hun khói ngon nhất mà bạn có thể muốn đưa vào chuyến tham quan nhà hàng và ẩm thực Ultimate KL tự túc của mình.

Từ Ikan Bakar có nghĩa đơn giản là 'cá nướng' trong tiếng Mã Lai – nhưng dù tên gọi có đơn giản đến đâu thì đây cũng là món ăn mà tôi không thể đến KL mà không thử ít nhất một lần.

Ở Malaysia, nơi mà hầu như mọi món ăn đều đi kèm với nước chấm, sốt cay, nước sốt đổ hoặc hỗn hợp sambal nhiều màu sắc, thì 'cá nướng' ở đây bao gồm nhiều thứ hơn là chỉ cái tên.

Mỗi con cá trên vỉ nướng của Ikan Bellamy Seri Melaka đều được phủ một lớp sốt cà ri đỏ theo công thức riêng của nhà hàng, một công thức cà ri truyền thống có nguồn gốc từ bờ biển phía Đông Malaysia của Melaka .

Nhận thông tin cập nhật độc quyền

Nhập email của bạn và tôi sẽ gửi cho bạn nội dung ẩm thực du lịch tuyệt vời nhất. Đi vàoNhững con cá rô phi này là một trong những loài cá bạn phải thử ở Ikan Bakar Seri Melaka

'Ikan Bakar' trong nhiều ngày

Công thức nấu cà ri theo phong cách Đông Mã Lai này bao gồm ớt đỏ, lá chanh kaffir và rau mùi, và bạn cũng có thể cảm nhận được hương sả trong đó.

Cuối cùng, lượng lớn hành tím đã gần như được caramen hóa hoàn toàn trên lửa của vỉ nướng, khiến món cà ri này khá ngọt mà không cần phải thêm nhiều đường vào.

Mỗi con cá được nhúng và xát trong nước sốt cà ri. Sau khi được xát cà ri, mỗi con cá được bọc trong lá chuối xanh mịn, bảo vệ và nấu trên chảo phủ dầu dừa.

Ikan Bakar Seri Melaka cũng có nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn để ăn kèm với cơm (gọi là ' nasi campur '). Chiếc bàn đầy những khay thép không gỉ hình chữ nhật là nơi bạn tìm thấy nó, chúng đựng tất cả cà ri, rau và thịt, nằm ở cuối khu vực bếp nướng nóng.

Bạn phải mua ít nhất một miếng cá đuối để ăn kèm với bữa ăn của mình.

Cuối cùng, tôi nghĩ trong số tất cả các loại cá có sẵn, cá đuối là loại cá có hương vị ngon nhất so với nước sốt cà ri tuyệt vời.

Thịt cá đuối được cắt thành từng dải, vì cá đuối không có xương sống như hầu hết các loài cá khác. Điều này cũng khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo cho ẩm thực Mã Lai (vì cách ăn truyền thống ở đây là dùng ngón tay), thịt cá đuối được cắt thành từng phần đều nhau.

Trải nghiệm nhà hàng

Giống như hầu hết các nơi khác ở Kuala Lumpur, nơi đây có rất nhiều món ăn đường phố địa phương tuyệt vời, nhưng đây cũng là khu vực thú vị và vui nhộn để đi dạo.

Nằm giữa một rừng cây lớn, những nhà hàng này cũng nằm trên một ngọn đồi, tách biệt khỏi tiếng ồn của đường phố thành phố.

Đừng quên thử kem sầu riêng khi bạn đến đây, người bán kem ở đối diện lối vào Ikan Bakar Seri Melaka làm kem với một miếng sầu riêng thật lớn (loại D24) ở trên!

Nướng cá rô phi, cá trê, mực và cá đuối, dùng kèm với sambal và cơm trắng

Tên: Ikan Bakar Seri Melaka, một gian hàng tại Ikan Bakar Bellamy

Giờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều (Mở cửa hàng ngày)

Giá cả: Tổng hóa đơn của chúng tôi (cho 4 người) là 68RM (16,44 đô la Mỹ).

Cà ri đầu cá kiểu Malaysia là một trong những món cà ri ngon nhất mà tôi từng thưởng thức trong đời

4. Quán cà phê Tugu View

Tại Tugu View Cafe, riêng nước dùng cà ri đã ngon đến mức chúng tôi phải viết hẳn một bài viết về nó . Họ cũng có nhiều lựa chọn tuyệt vời về Nasi Campur, một quầy trưng bày lớn các loại gà rán và các bộ phận của gà, và cuối cùng là một số đầu cá hồng cực kỳ ngon.

Chỉ sử dụng những đầu lớn này từ cá hồng đại dương ('Ikan Merah'), công thức nổi tiếng của họ là món cà ri kiểu Mã Lai. Họ cho những miếng đậu phụ nâu xốp và bánh quy vào nồi cà ri chính, sau đó cắt nhỏ một lượng lớn xoài chua tươi và gừng cay để dùng làm đồ trang trí trước khi dùng.

Chỉ cần nhìn vào đầu cá, chiếc bát đựng bằng thép không gỉ tuyệt đẹp, tôi nghĩ phải có cả lít nước dùng cà ri ngon lành mà họ đang múc lên mỗi đầu cá ở đây.

Tôi có thể tắm trong mùi hương này cả ngày, Nếu tôi có thể ngừng cảm thấy quá đói thì đó là...

Xin thêm nước dùng cà ri

Như bất kỳ ai yêu thích đầu cá sẽ chia sẻ với bạn, phần thú vị nhất là tìm kiếm phần thịt đậm đà nhất bên trong món ăn ngon này.

Tuy nhiên, bạn không chỉ đến đây vì đầu cá, vì nhà hàng này đã hoàn thiện món nước dùng cà ri có hương vị tuyệt vời. Hãy nhớ yêu cầu người phục vụ phục vụ thêm ít nhất một muôi lớn nước dùng cà ri, bất kể bạn đến đây để gọi gà rán, cá rán hay bất kỳ món nào họ phải ăn kèm với cơm ('nasi campur').Một trong những phiên bản ngon nhất của Kerabu (salad lạnh với giá đỗ, hành tây và các loại thảo mộc)

Tugu Negara Kuala Lumpur

Quán cà phê lấy tên từ Tượng đài Tugu nổi tiếng (Tugu Negara) nằm hơi thấp hơn nhà hàng, và thật hợp lý khi nơi đây là nơi tri ân các chiến binh Malaysia lại gần với những món ăn ngon đến vậy – cả đất nước nên tự hào về điều đó.

Bên cạnh sự lựa chọn đa dạng về nasi campur (thịt và rau cà ri phủ lên cơm), họ còn có một món salad thảo mộc tuyệt vời trộn với thịt dừa và ớt (gọi là 'kerabu,' như hình trên), và cuối cùng là một số loại nước sốt chấm sambal cay khác nhau, tất cả đều được làm tại chỗ.

Đây quả thực là một bữa ăn với ẩm thực địa phương của Malaysia ngon đến mức đáng để xây dựng một tượng đài để ăn mừng.

Lưu ý: Lối vào thực tế của nhà hàng không dễ thấy nếu bạn đi bộ, bạn cần phải đi qua cửa hàng kem dường như chặn cầu thang (nếu bạn đi taxi thì không vấn đề gì, vì tất cả tài xế taxi mà chúng tôi trò chuyện trong chuyến đi này đều biết tên nhà hàng này).

Lối vào phía sau, không dễ đi bộ, nhưng mọi tài xế taxi xung quanh đều thuộc lòng nó

Tên: Tugu View Cafe

Giờ mở cửa: 7 giờ sáng – 6 giờ chiều (đóng cửa vào Chủ Nhật)

Giá cả: Toàn bộ bữa ăn của chúng tôi là 144RM (35 đô la Mỹ), (nhưng chúng tôi được phục vụ một cái đầu cá khổng lồ)

Đây là một số lựa chọn bạn có thể chọn để dùng kèm với 'cơm béo' Nasi Lemak của bạn

5. Cơm rang thập cẩm

'Nasi Lemak' là món ăn quốc gia của Malaysia, và tên gọi này theo nghĩa đen có nghĩa là 'cơm mỡ'. Tuy nhiên, món ăn này có rất nhiều loại trên khắp Malaysia, đến nỗi không thể có cái tên nào nhẹ nhàng hơn cho món ăn ngon như vậy.

Để làm món ăn này, đầu bếp sử dụng nước cốt dừa để làm mềm gạo, sau đó thêm lá dứa vào nữa – sự kết hợp này tạo cho nasi lemak vừa có kết cấu mềm vừa có mùi thơm nhẹ nhàng.

Thường được đựng trong lá chuối gói mang đi, một số thành phần phổ biến phủ lên cơm dừa này bao gồm một chút mặn, một chút giòn và một ít sambal chua cay để kết hợp tất cả lại với nhau.

Hầu hết các nhà hàng đều sử dụng sự kết hợp của cá muối, đậu phộng chiên và một vài quả dưa chuột giòn để hướng đến những kết cấu và hương vị truyền thống này, và ở bất cứ nơi nào bạn đến trong chuyến đi đến Malaysia, bạn sẽ dần dần yêu thích cách sử dụng sambal cay của Malaysia.

Hãy chắc chắn đến trước buổi trưa

Những người bạn địa phương giới thiệu nhà hàng này cho chúng tôi đã cảnh báo rằng Nasi Lemak Tanglin sẽ ăn hết cơm và tất cả các nguyên liệu vào mỗi ngày trước khi đến giờ ăn trưa (thường thì nhà hàng sẽ bán hết vào khoảng 11 giờ 30 sáng).

Thường có một ban nhạc chơi nhạc pop ( phong cách nhạc pop riêng của người Mã Lai là “Pop Yeh Yeh”), vì vậy, đến sớm và ngồi đợi một lúc cũng không tệ chút nào.

Ngồi bên ngoài, trong không gian mở dưới những chiếc lều, khu rừng rậm tuyệt đẹp xung quanh mang lại cảm giác rất yên bình cho nhà hàng này, ngay cả khi bếp luôn bận rộn và hối hả trong suốt thời gian họ mở cửa.

Mọi thứ cần thiết cho một trong những bữa trưa ngon miệng và tiết kiệm nhất trên thế giới

Nên Đặt Hàng Gì

Họ có rất nhiều lựa chọn khác nhau để ăn kèm với cơm dừa mềm, nhưng đậu phộng và cá giòn muối ('ikan belis') luôn là lựa chọn tốt nhất để bắt đầu.

Tiếp theo, hãy chọn một số món cà ri đậm đà, rau chiên hoặc thịt hầm, và hãy sáng suốt lựa chọn loại nước sốt cà ri mà bạn sẽ dùng làm 'múc thêm' – đây là muỗng nước sốt cà ri cuối cùng rưới lên cơm, giúp kết dính tất cả hương vị lại với nhau khi bạn dùng tay để ăn.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, vì hầu như mọi món ăn trên thế giới, bao gồm cả Nasi Lemak, chỉ ngon hơn khi bạn thêm trứng, nên hãy chọn một (nếu không muốn nói là hai) quả trứng chiên từ khay đựng.

Trải nghiệm nhà hàng

Trong bãi đậu xe của Kompleks Makan Tanglin, có rất nhiều gian hàng, quầy hàng và bàn bán đồ uống, trái cây tươi và thậm chí cả một số mặt hàng không phải thực phẩm như đồ chơi và trò chơi trẻ em.

Các loại sinh tố trái cây đá và đồ uống lạnh cũng khá phổ biến ở đây, và chúng còn góp phần tạo nên bầu không khí cho khung cảnh ẩm thực đường phố Kuala Lumpur độc đáo và sôi động vào giờ ăn trưa.

Không còn gì ngon hơn một đĩa món ăn quốc gia của Malaysia, Nasi Lemak, và một nơi tuyệt vời để trải nghiệm điều này phải là Nasi Lemak Tanglin.

Những khay đầy cà ri, rau chiên và thịt hầm đang chờ bạn tại Nasi Lemak Tanglin

Tên: Nasi Lemak Tanglin

Địa điểm: Kompleks Makan Tanglin

Giờ mở cửa: 7 giờ sáng - 1 giờ chiều Mở cửa hàng ngày

Giá cả: Một đĩa Nasi Lemak chỉ có giá 2RM (0,60 đô la Mỹ), và toàn bộ bữa ăn của chúng tôi (dành cho 4 người) trong ngày hôm đó là 35RM (8,50 đô la Mỹ).

Trà sữa Malay ngọt ngào, xốp – Hãy nhớ thử Teh Tarik tại Mansion Tea Stall

6. Quán trà Mansion

Roti Canai là một trong những cách tuyệt vời nhất mà lực lượng lao động buổi sáng ở Kuala Lumpur sử dụng để đảm bảo bữa sáng của họ vừa nhanh chóng vừa tiện lợi, đồng thời vẫn đảm bảo độ ngon miệng tối đa.

Đây là một món ăn mà bạn không thể đến Kuala Lumpur mà không thử, và một trong những phiên bản ngon nhất mà tôi từng thử là món được phục vụ tại Mansion Tea Stall – hãy nhớ thử món Roti Canai 'Đặc biệt'.

Roti Canai Special của Mansion Tea Stall – roti, cà ri, sambal và hai quả trứng luộc mềm

Xây dựng một Roti Canai 'Đặc biệt'

Công đoạn đầu tiên của mỗi chiếc roti canai là đầu bếp làm mịn, xoay và kéo căng những viên bột màu trắng, thoa dầu vào từng viên bằng tay trước khi chiên chúng trên một chiếc chảo nấu lớn để trên quầy bếp.

Đặt chiếc bánh roti lên thớt và nhanh chóng cắt thành từng dải, sau đó đầu bếp sẽ chuyển tất cả những mảnh bột giòn và khói đó vào đĩa của bạn trước khi múc lên đó một thìa lớn nước sốt cà ri lỏng.

Món Roti Canai 'Đặc biệt' ở đây bao gồm một muỗng sambal theo sau là một cặp trứng luộc mềm hoàn hảo - ở bước cuối cùng, đầu bếp sẽ khéo léo đập từng quả trứng vào bên cạnh món roti và hỗn hợp cà ri trước khi mang đĩa ra bàn cho bạn.

Tận hưởng niềm vui đơn giản khi từ từ tách từng lòng đỏ trứng và rưới lên các món còn lại trên đĩa. Dùng ngón tay, trộn đều tất cả hương vị, có thể thêm một ít sambal nếu bạn muốn, và cuối cùng, rửa sạch bằng một tách teh tarik nóng hổi sau khi ăn xong miếng cuối cùng.

Hãy xem video đầy đủ về bữa sáng của chúng tôi tại Mansion Tea Stall

  Tôi yêu cách họ xử lý một bữa sáng đơn giản như vậy – béo ngậy, cay nồng và rất thỏa mãn

Không khí buổi sáng tuyệt vời

Tôi rất thích bầu không khí buổi sáng tại Mansion Tea Stall, và bạn có thể thấy rằng đây là một cơ sở cộng đồng được rất nhiều người yêu thích.

Bạn phải tự hỏi có bao nhiêu thế hệ gia đình đã biến nơi này thành điểm dừng chân ăn roti canai trên đường đi làm. Tôi rất vui khi có cơ hội ăn ở đó (cảm ơn Oh My Media một lần nữa! vì đã giới thiệu tuyệt vời về thiên đường ẩm thực đường phố của KL này !), và hy vọng sẽ sớm được ghé thăm lại.

Đừng bỏ lỡ Quầy trà Mansion này trong chuyến tham quan ẩm thực tự túc tiếp theo của bạn tại thành phố Kuala Lumpur tuyệt vời, Malaysia.

Bây giờ chúng ta đến nhà hàng tiếp theo!

Đây là lối vào Mansion Tea Stall, nằm ngay cạnh một con kênh lớn ở Kuala Lumpur

Tên: Mansion Tea Stall (còn gọi là Al Amnah Tea Stall trên Google Maps)

Giờ mở cửa: Mở cửa 24 giờ

Giá cả: Tổng hóa đơn của chúng tôi (cho 4 người) là 14RM (3,45 đô la Mỹ)

Bạn chỉ cần gọi đầu cá, nhưng họ còn mang đến cho bạn gần như toàn bộ phần thân cá!

7. Nhà hàng Mun Kee Steam Fish Head

Đối với những người yêu thích món đầu cá hấp theo phong cách truyền thống của Trung Hoa, có một nơi phải đứng đầu danh sách của bạn tại Kuala Lumpur, Malaysia – Nhà hàng đầu cá hấp Mun Kee.

Sử dụng cá 'Đầu to' làm đầu cá, điều tuyệt vời nhất đối với tôi ngay lập tức là họ không chỉ phục vụ bạn đầu cá, mà đĩa thức ăn của bạn sẽ bao gồm lưng, bụng, phi lê… hầu như mọi bộ phận của cá trừ đuôi!

Chỉ trả tiền cho đầu cá nhưng lại nhận được gần như cả một con cá?! Đúng là một thỏa thuận tuyệt vời!

Restoran Mun Kee Steam Fish Head có sáu kiểu đầu cá khác nhau để bạn lựa chọn. Họ cũng phục vụ nhiều loại rau xào kiểu Trung Hoa, và đừng quên món gà vàng sốt tỏi tuyệt vời của họ.

Da gà mềm, dai màu vàng bao phủ phần thịt gà trắng săn chắc

Gà đầu cá và da vàng

Tôi thích cách họ phủ toàn bộ con cá bằng những sợi gừng tươi, cũng như một ít ớt tươi thái nhỏ (và bạn cũng có thể yêu cầu thêm).

Thịt cá cũng rõ ràng có nguồn gốc từ nước mặn, và nước sốt chua ngọt tuyệt vời, giấm và mận Trung Quốc hấp dẫn ngon đến tận thìa cuối cùng.

Có một loại nước sốt tỏi đậm đà để chấm với cá hoặc thịt gà, cũng như một ít tỏi thái hạt lựu để bạn tự pha chế nước sốt ăn kèm.

Ngoài ra hãy thử món Gà và món Rau muống chiên Sambal tuyệt vời của họ

Gà vàng có da mà họ phục vụ không có màu, đây là loài gà được ưa chuộng trong ẩm thực Trung Hoa, và thực ra nó có da vàng. Cách họ phục vụ ở đây là luộc gà trong nước dùng trong 2-3 giờ, sau đó phục vụ kèm với tỏi chiên giòn và một vài nhánh cải xoăn Trung Hoa chiên giòn.

Tỏi chiên trong mỗi miếng ăn thật tuyệt vời, và tôi cũng thích sự kết hợp của việc ăn tất cả tỏi tươi và gừng với cá, và tiếp theo là tỏi chiên giòn trên gà và rau chiên.

Rau muống xào với Sambal

Cuối cùng, tôi nghĩ món rau Morning Glory chiên trong sambal có thể là món ăn yêu thích mới của tôi trong năm 2019. Tôi không thể cưỡng lại được vị chua, cũng như hương vị giòn và nồng nàn của sambal, nó làm bừng sáng vị giác theo cách mà tôi không thể tin được!

Bạn nên thử ít nhất một đĩa món này vào lần tới khi ghé thăm Mun Kee Steam Fish Head ở khu ẩm thực đường phố Pudu, trung tâm thành phố Kuala Lumpur.

Có thể đây là món ăn yêu thích mới của tôi – mặc dù không phải là món chính, nhưng đây là món nhất định phải gọi!

Tên: Restoran Mun Kee Steam Fish Head

Giờ mở cửa: 10:30 sáng – 10:30 tối (mở cửa hàng ngày)

Giá cả: Toàn bộ bữa ăn của chúng tôi (3 người) là 99RM (24,40 đô la Mỹ)

Bữa ăn lá chuối Nam Ấn Độ tại Sri Ganapathi Mess ở Putra Jaya, KL

8. Nhà hàng Sri Ganapathi

Một trong những món ăn thú vị nhất ở Malaysia là ẩm thực Nam Ấn Độ.

Malaysia là nơi có vô số món ăn địa phương, nhưng ẩm thực ở KL thực sự đầy đủ các món ăn Ấn Độ chính thống (cũng như ẩm thực Trung Quốc và cả ẩm thực Mã Lai-Trung Quốc!).

Không khí nhà hàng

Món ăn này đẹp, thơm, và tất nhiên là ngon, nhưng thú vị hơn nữa là cách thưởng thức.

Mỗi phần thức ăn nhỏ được múc ra một chiếc lá chuối lớn, và đây chính là đĩa, là khay của bạn, để bạn dùng tay trộn bất kỳ loại thịt cà ri, rau xào, ớt và nước sốt ớt nào bạn muốn, tất cả đều được trộn và nhào thành một đống cơm trắng mềm.

Một số món bạn chỉ cần gọi là cà ri thịt cừu và rasman cua. Chưa từng ăn món này trước đây, tôi đã bị cuốn hút - cua thực sự được phục vụ trong một chiếc cốc, và bạn uống nó như một món súp. Nếm thử thịt cua, nếm thử gia vị, thậm chí nếm thử cả vỏ cua, mọi thứ đều vô cùng đậm đà, tôi thực sự khuyên bạn nên thử khi đến Sri Ganapathi Mess ở Putra Jaya, Kuala Lumpur.

(*Xin lỗi vì bức ảnh này, ánh sáng không được tốt lắm, nhưng nhà hàng này chắc chắn cần phải là một phần của Cẩm nang ẩm thực KL tuyệt đỉnh này!)

Tên: Sri Ganapathi Mess

Giờ mở cửa: 11:30 sáng – 4 giờ chiều (mở cửa hàng ngày)

Giá cả: Các bữa ăn ở đây có giá khoảng 25RM/người (6,15 đô la Mỹ)

Bak Kut Teh (“Trà thịt xương”) kiểu Phúc Kiến, tại nhà hàng Yik See Ho Bak Kut Teh

9. Restoran Bak Kut Teh Yik See Ho

Bak Kut Teh Yik See Ho phục vụ phiên bản truyền thống và tuyệt vời của một trong những món ăn được ưa thích nhất của Malaysia – 'Bak kut teh' hay còn gọi là “Trà xương thịt” theo tiếng Mã Lai-Trung Quốc.

Được làm từ sườn heo và chứa đầy các loại thảo dược Trung Quốc, người ta nói rằng không có hai công thức trà xương thịt nào giống hệt nhau. Người Trung Quốc theo truyền thống sử dụng những thực phẩm như thế này để làm ấm cơ thể trong thời tiết lạnh giá hoặc để phục hồi khả năng miễn dịch sau thời gian ốm đau.

Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó cũng cực kỳ ngon nữa.

Súp thảo mộc tuyệt vời, đậu phụ dai và nấm, và rau cải xanh chua mềm

Trà xương thịt – Lượng nguyên liệu khổng lồ

Ngoài thịt sườn heo siêu mềm, phiên bản này tại Yik See Ho còn đầy đủ rau và thảo mộc. Cải thảo, hành lá, đậu phụ đặc tuyệt vời, và súp làm từ kỷ tử (Go-ji), quế, vỏ quýt và hồi (đó là những gì tôi có thể nếm được, và tôi chắc chắn còn nhiều loại thảo mộc khô khác nữa).

Tuy nhiên, thành phần tôi thích nhất trong số này là nấm – rất béo, dai, chúng thêm hương vị béo ngậy vào hương vị nước dùng phức tạp này.

Tôi có thể ngồi đây hàng giờ chỉ để xem (hay nói đúng hơn là chảy nước miếng) những chiếc bát này trôi qua…

Du lịch để thưởng thức ẩm thực và ăn đồ địa phương

Món Bak Kut Teh của Malaysia vốn đã nổi tiếng, và mặc dù ẩm thực Singapore cũng nổi tiếng với món Bak Kut Teh, tôi nghĩ rằng Yik See Ho phục vụ một phiên bản tuyệt vời và thơm ngon.

Cuối cùng, đừng quên một số món ăn tuyệt vời khác trong thực đơn tại Bak Kut Teh Yik See Ho, như đậu phụ mềm muối, nấm hầm với thịt ba chỉ và các phiên bản trà xương thịt khác làm từ lòng heo (thay vì thành phần phổ biến hơn là sườn heo).

Chỗ ngồi ngoài trời tại Bak Kut Teh Yik See Ho (gọi đồ ăn từ quầy ở phía trước)

Tên: Bak Kut Teh Yik See Ho

Giờ mở cửa: 11 giờ sáng – 11 giờ tối (đóng cửa vào thứ Hai)

Giá cả: Toàn bộ bữa ăn của chúng tôi là 144RM (35 đô la Mỹ), (nhưng chúng tôi được phục vụ một cái đầu cá khổng lồ)

Cảm giác và diện mạo cổ điển của một nhà hàng đã phục vụ cộng đồng này trong 70 năm!

10. Nhà hàng Sek Yuen

Nhà hàng Sek Yuen Restoran phục vụ một số món ăn Trung Quốc-Malaysia ngon nhất mà tôi từng thưởng thức ở Kuala Lumpur, nhưng chắc chắn tôi không phải là người duy nhất – Sek Yuen đã trung thành phục vụ những món ăn tuyệt vời qua nhiều thế hệ – chính xác là trong 70 năm!

Nhìn thấy nhiều gia đình người Hoa-Malay lớn tuổi đang ngồi bên trong chỉ khiến tôi thêm phấn khích (đây là một trong những điều nhỏ nhặt mà tôi học được cách để ý khi cố gắng chọn một nhà hàng ngon trước khi thực sự thưởng thức bữa ăn ở đó).

Độ giòn và béo của da vịt quay thật không thể tin được

Đến đây, bạn sẽ được phục vụ ngay đĩa thức ăn đầu tiên mà bạn phải gọi bằng món đặc sản của họ – Vịt Pei Pa (vịt quay).

Chúng tôi gọi cả một con vịt, nhưng bạn cũng có thể gọi nửa con ở đây nếu muốn (nhưng cả con vịt đều hết rất nhanh, tôi không biết làm sao bạn có thể gọi nửa con trừ khi bạn đến đây một mình (mặc dù điều này khá đáng nể)).

Sự kết hợp giữa da vịt và thịt vịt béo ngậy thật tuyệt vời, tôi chỉ muốn khen ngợi đầu bếp vì món ăn này. Cũng giống như bất kỳ món vịt kiểu Quảng Đông giòn tan nào mà bạn có thể thưởng thức ở Hồng Kông , công thức chế biến vịt ở đây hoàn toàn chính thống – lưỡi và vị giác của tôi đã phải lòng.Tôi thực sự thích cách người Malaysia chế biến cà tím (ở đây chỉ cần chiên với thịt lợn băm)

Nên Đặt Hàng Gì

Khi bạn đã thỏa mãn cơn thèm vịt quay Pei Pa với hương vị béo ngậy tuyệt vời cùng lớp da giòn tan, thì tiếp theo bạn chỉ cần gọi món tôm chiên muối.

Những con tôm biển này có thịt đáng ngạc nhiên, và chúng được nấu trong một loại tương ớt nhẹ, chỉ chiên trong muối và dầu ăn. Đây là một trong những món ăn nhẹ hấp dẫn nhất đối với bất kỳ người lớn nào, và cách chiên chúng khiến chúng trở nên giòn và giòn. Phần lưng rất nhanh và dễ lột ra để lộ một số phần đuôi cực kỳ mềm và nhiều thịt bên trong.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, một đĩa cà tím chiên – bạn thực sự sẽ không tin vào kết cấu mềm mại của những quả cà tím tím kem, dẻo này được chiên với ớt, hành lá và thịt lợn băm.

Trải nghiệm nhà hàng

Một nhà hàng Trung Quốc-Malaysia cổ điển ở Kuala Lumpur, có rất nhiều bàn đã chật kín khách chờ đợi ít nhất nửa giờ trước khi nhà hàng chính thức mở cửa (tôi biết điều này vì bàn của chúng tôi là một trong những bàn như vậy!).

Nhà hàng Sek Yuen phục vụ một trong những bữa ăn ngon nhất mà tôi từng thưởng thức trong năm 2019 (ở bất kỳ quốc gia nào), tôi thực sự khuyên bạn nên ghé thăm nhà hàng tuyệt vời này và trong bài viết này (LIÊN KẾT TẠI ĐÂY), tôi rất muốn chia sẻ với bạn nhiều thông tin chi tiết hơn về bữa ăn gần đây tại đó.

Thực đơn đầy đủ của chúng tôi bao gồm Vịt quay Trung Quốc-Malay tại Nhà hàng Sek Yuen (Pudu)

Tên: Nhà hàng Sek Yuen Jalan Pudu (vị trí ban đầu)

Giờ mở cửa: Bữa trưa từ 11 giờ sáng đến 2 giờ 30 chiều, Bữa tối từ 5 giờ chiều đến 10 giờ tối (Đóng cửa vào thứ Hai)

Giá cả: Tổng hóa đơn của chúng tôi (3 người) là 102RM (25 đô la Mỹ)

Món mì đường phố hạng nặng Kedai Kopi Lai Foong nằm ở Jalan Tun, Kuala Lumpur

11. Nhà hàng Lai Foong

Ở đây họ chỉ phục vụ một món ăn, và theo đúng truyền thống thuần túy nhất của ẩm thực đường phố, khi một nơi chỉ phục vụ một món ăn duy nhất, họ thường chế biến món ăn đó cực kỳ ngon.

Mỗi bát mì ngao (lớn) ở đây đều chứa đầy nước dùng béo ngậy, đậm đà, ít sợi mì nhưng đậm đà hương vị hải sản và ngao hải sản.

Nhà hàng Lai Foong nổi tiếng ở một khu vực vốn đã có rất nhiều địa điểm ẩm thực đường phố phải ghé thăm.

Có thể nói rằng việc nghiên cứu ẩm thực tại một thành phố như Kuala Lumpur là rất khó khăn, nhưng khi nói đến các loại mì, có rất nhiều lời giới thiệu gọi Nhà hàng Lai Foong là 'mì ngon nhất ở Kuala Lumpur'.

Chọn Mì Một Cách Khôn Ngoan

Thật dễ dàng để chọn Lai Foong**, và tôi đảm bảo bạn sẽ hài lòng với chuyến thăm của mình ở đây. Bạn thậm chí có thể kết hợp tour như chúng tôi đã làm, kết thúc bằng chuyến đi bộ ngắn đến Jalan Tun. Kết thúc một ngày của bạn vào đầu giờ chiều và thư giãn trong thành công của bạn, sau khi ăn một bát (hoặc hai) món mì ngao tuyệt vời này.

Lưu ý: Một lựa chọn dễ dàng để quyết định ghé thăm, nhưng lại là một lựa chọn rất khó khăn khi quyết định giữa mì ngao, hoặc mì bò thơm phức chỉ cách đó vài mét! May mắn thay, may mắn thay, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức nhiều hơn một bát mì trong một ngày… chúc ngon miệng!

Bạn sẽ không tin được số lượng ngao – mỗi bát là một dịp vui vẻ, húp sùm sụp

Tên: Kedai Kopi Lai Foong

Giờ mở cửa: 6:30 sáng – 9 giờ tối (mở cửa hàng ngày)

Giá: 10RM (2,45 đô la Mỹ) cho một bát Mì ngao

Món cà ri vịt hun khói khiến bạn phải hoài nghi về thực tế… hay tôi vẫn đang mơ?

THƯỞNG: Itik Salai Masthar

Về mặt kỹ thuật, nhà hàng này không nằm ở Kuala Lumpur. Nhưng nếu tôi ở vị trí của bạn, và bạn biết rằng tôi chỉ cách một giờ lái xe đến toàn bộ quang cảnh vịt hun khói và bít tết cá trê ở tầng này – tôi muốn bạn chắc chắn rằng tôi biết về điều đó .

Itik Salai Masthar phục vụ món cà ri vịt hun khói với nước cốt dừa ngon đến nỗi tôi thực sự muốn đi du lịch đến Malaysia chỉ để thưởng thức món ăn này.

Tôi chỉ muốn nhắc đến ở đây, video đầy đủ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều tuyệt vời diễn ra hàng ngày tại nhà hàng phục vụ món masak lemak cili padi (cà ri vịt hun khói), nhưng bạn gần như phải tận mắt chứng kiến ​​(và nếm thử) mới có thể tin được.

Món ăn này ngon lắm.

Chặt hàng chục con vịt cùng một lúc để cho vào mỗi nồi cà ri khổng lồ

Nên Đặt Hàng Gì

Công thức nấu nước dùng cà ri của họ thật tuyệt vời – nó bao gồm nhiều chén gia vị và ớt nghiền, rất nhiều nước cốt dừa, và cuối cùng là thịt vịt được hun khói chỉ bằng vỏ dừa.

Một thành phần rất đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này chính là lá nghệ .

Sau khi vị giác của bạn hoàn toàn bị chinh phục bởi món cà ri vịt hun khói (masak lemak cili padi), cũng có món cà ri tương tự nhưng được làm từ thịt bò hun khói.

Bạn chắc chắn phải thử ít nhất một đĩa cà ri vịt và cà ri bò ở đây.

Do chất béo, kết cấu và tính riêng biệt của các loại thịt này, các món cà ri có hương vị đặc biệt và khác biệt đáng kinh ngạc! Cả hai đều tuyệt vời, và mặc dù tôi thích vịt hơn một chút, bạn chắc chắn cần ít nhất một bát nhỏ của mỗi loại để an toàn.

Món ăn được người dân địa phương ưa thích (Happy Meal của Malaysia?)

Cuối cùng, bữa ăn kết hợp phổ biến nhất mà tôi thấy giữa những thực khách đói bụng ngày hôm đó là cá trê nướng hun khói, đặt trên một chồng cơm trắng, ăn kèm với một ít rau xanh và thảo mộc địa phương, tất cả đều ăn kèm với ớt tươi và sambal belecan (nước chấm cay làm từ ớt nghiền, tỏi và me chua non).

Nếu ăn cùng bạn bè, hai người có thể cùng chia nhau một hoặc hai bát nhỏ cà ri vịt hun khói, nhưng nếu ăn một mình với một đĩa cơm lớn, mọi người sẽ chỉ dừng lại ở quầy đầu bếp trên đường đến chỗ ngồi và yêu cầu thêm một muôi cà ri nước cốt dừa đổ thẳng vào giữa đĩa cơm của họ.

Cuối cùng, những chiếc bàn rau tươi rất lớn, được buộc chặt với nhau bằng dây thun là các phần đậu cánh gà, hạt jengkol, cà tím, húng quế, dưa chuột, giá đỗ và một vài loại thảo mộc địa phương mà tôi thậm chí còn không biết tên tiếng Anh, tất cả đều tươi ngon và là sự kết hợp hoàn hảo cho mỗi miếng thịt vịt cili padi thơm ngon.

Lựa chọn bữa ăn chia tay hoàn hảo

Dành nhiều giờ ở đó trong chuyến thăm Kuala Lumpur trước đó của chúng tôi, đây là một trong những bữa ăn cuối cùng của chúng tôi trong chuyến đi - những món ăn như thế này chỉ chứng minh một lần nữa rằng ẩm thực Malaysia là một thế lực lớn trên thế giới, một gã khổng lồ, một vùng đất dồi dào về thực phẩm và sản xuất tự nhiên xứng đáng được khám phá, năm này qua năm khác.

Sẽ không bao giờ hết những điều thú vị để gây ấn tượng với du khách sành ăn này – Tôi yêu Malaysia và tôi yêu ẩm thực của họ, và tôi rất vui khi có thể giới thiệu đến bạn danh sách những nhà hàng tuyệt vời nhất tại Kuala Lumpur, Malaysia.

Như thường lệ, hãy để lại bình luận bên dưới để cho tôi biết bạn thích thú như thế nào trong chuyến du lịch và trải nghiệm ẩm thực tại KL nhé!

Không đùa đâu, đây là lượng khách hàng chỉ sau 10 phút mở cửa.

Tên: Itik Salai Masthar

Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 8 giờ 45 tối (đóng cửa vào thứ năm)

Giá cả: Toàn bộ bữa ăn của chúng tôi có giá 59RM (14,34 đô la Mỹ)

Kuala Lumpur là thiên đường ẩm thực đường phố của thế giới

Ăn uống như người dân địa phương tại thành phố Kuala Lumpur, thủ đô của Malaysia, là một trải nghiệm đưa bạn đến không chỉ một mà là ba nền ẩm thực hoàn toàn khác nhau.

Điều tuyệt vời nhất về thành phố này là bạn có thể khám phá cả ba nền văn hóa ẩm thực này mà không cần phải rời khỏi thành phố KL.

Bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, một lịch trình rõ ràng, thêm một vài người bạn nữa thì còn tuyệt vời hơn nữa, và vài ngày ăn uống ở Kuala Lumpur chắc chắn sẽ là khoảng thời gian tuyệt vời và đáng nhớ.

Cảm ơn bạn đã đọc!

Vậy là xong, Cẩm nang ẩm thực Kuala Lumpur tuyệt vời dành cho bạn, chỉ chờ được sử dụng để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực của riêng bạn tại một trong những thiên đường ẩm thực tuyệt vời nhất trên toàn thế giới – Kuala Lumpur, Malaysia.

Một lần nữa, mỗi mô tả về nhà hàng đều bao gồm các liên kết đến nhiều thông tin hơn (mô tả đầy đủ về bữa ăn trong chuyến thăm của chúng tôi tại đó) và mỗi mô tả cũng bao gồm một số thông tin giúp bạn tìm nhà hàng (sử dụng Google Maps) cũng như thông tin cần biết (giờ mở cửa và giá cả).

Hẹn gặp lại các bạn ở bài viết tiếp theo!

Cảm ơn bạn đã đọc hết Danh sách đầy đủ các nhà hàng tốt nhất tại Kuala Lumpur, hẹn gặp lại bạn ở bài viết tiếp theo!